Paprika gevuld met pittige zuurkool

Ingredienten:
250 g zuurkool
2 bosuitjes
3 eetlepels zure room
2 eetlepels chilipoeder
1 theelepel karwijzaad
1 rode paprika

Bereidingswijze:
Laat de zuurkool in een zeef goed uitlekken. Snij de bosuitjes in ringetjes. Roer in een kom de zure room, chilipoeder en karwijzaad door elkaar. Schep de zuurkool en de uiringetjes erdoor. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten en de steelaanzet. Schep het zuurkoolmengsel in de helften en zet de helften naast elkaar in een passende lage ovenschaal. Verwarm de gevulde paprika's afgedekt ongeveer op 6-7 minuten op vol vermogen (ongeveer 700 Watt) in de magnetron. Laat ze uit de magnetron nog ca. 4 minuten afgedekt staan.

Serveertips:
Lekker bij kip of wild.