Griekse garnalen

Ingredienten:
250 gr garnalen
1 tomaat
100 gr feta
verse kruiden (naar keuze)
1 rode peper
1 teentje knoflook (uitgeperst)
1 glas rode wijn
1/2 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:
Snijd de tomaat in kleine stukjes. Snijd de rode peper in kleine stukjes (naar eigen keuze met of zonder zaadjes) pers de knoflook en hak de kruiden fijn. Doe de olijfolie in een wok met daarin de rode peper en de knoflook en bak dit even aan, doe daarna de tomaat, garnalen en de feta erbij en laat het even sudderen totdat de feta gesmolten is. Roer de rode wijn en de kruiden erdoor en wacht totdat het gerecht weer opgewarmd is. Nu is het klaar om te serveren.

Voorbereiding:
10 minuten

Serveertips:
In een bruin ovenschaaltje. Dit kan als voorgerecht maar ook als onderdeel van tapas geserveerd worden.