Italiaans groentetaartje

Ingredienten:
10 plakjes bladerdeeg
1 groene paprika
1 courgette
4 a 5 grote champignons
250 gr schimmelkaas naar keuze

Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 graden. Bladerdeegplakjes ontdooien. Paprika, courgette, champignons in stukjes snijden en even aanbakken in de koekenpan met wat zout en peper en eventueel wat kruiden (naar keuze) toevoegen. Schimmelkaas in stukjes snijden. Het mengsel van paprika, courgette en champignons in het midden van de bladerdeegplakjes leggen tevens daarbij de stukjes schimmelkaas leggen. Daarna de bladerdeegplakjes ineen vouwen en in de oven bakken. De baktijd is 20 minuten. Als extra zou je er ook nog anjovis of sardientjes in het bladerdeegpakketje kunnen doen.

Voorbereiding:
10 minuten

Serveertips:
Je kunt het serveren als voorgerecht maar je kunt dit ook heel goed maken als onderdeel van een tapasschotel.