Ingredienten:
pasta (hoeveelheid afhankelijk van het aantal personen, zie de gebruiksaanwijziging), liefst penne of fusilloni
tomaten
komkommer
paprika
pijnboompitjes
peper & zout
bosuit
feta
bruchetta
olijfolie

Bereidingswijze:
Eigenlijk heel simpel, snijd alle groente en feta in kleinere blokjes/stukjes en rooster de pijnboompitjes terwijl je de paste (al dente) kookt. Laat de bruchetta even weken in water en voeg redelijk wat olijfolie toe (dit is de dressing). Spoel de pasta af met koud water en meng alle ingrediënten in een kom, voeg peper & zout toe naar smaak en klaar!
Je kunt ingrediënten weglaten als je iets niet lekker vindt, of voeg juist ingrediënten toe. Bijvoorbeeld gerookte kipfilet is ook erg lekker in dit gerecht.

Ingredienten:
1 krop Ijsbergsla
1 portie witte rijst per bord (normale hoeveelheid)
2 bakjes (magere)spekreepjes
1 blok lichtbelegen kaas (mag ook belegen zijn)
1 zakje zonnebloempitjes
6 eetlepels slasaus
1,5 eetlepel (pittige)mosterd

Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snij de krop IJsbergsla in reepjes (voor 2 personen ongeveer de helft van de krop). Bak de spekjes goed uit. Maak van het blok kaas kleine blokjes, van ongeveer 8mm.
Verdeel de rijst over de borden, dit is de basis voor de salade, als de rijst op het bord gaat is die nog warm!
verdeel ongeveer een kwart van de spekjes over deze laag en voeg wat kaasblokjes toe. Dan sprenkel je er wat van het mosterd/slasaus mengsel (met wat water dunner gemaakt) overheen. Dan een laagje slareepjes en een handjevol zonnebloempitjes. Vervolgens maak je nog een keer dezelfde laag: kaas, spekjes, beetje saus, slareepjes, zonnebloempitjes. De warme rijst zal de eerste laag kaas een beetje doen smelten en de spekjes en zonnebloempitjes zorgen voor een verassing in elke hap, smaakt erg goed met het mosterdmengsel (wat door sommigen wordt gedefinieerd als een mieriksworteldressing, haha). Als de ingredienten op zijn, en je borden zien er kleurrijk uit, is je salade klaar!

Voorbereiding:
+/- 15 minuten

Serveertips:
Witte wijn erbij! Een lekkere Chardonnay

Ingredienten:
Cachaça
Limoen
Aardbei
Rietsuiker
Ijsklontjes of beter ijsschaafsel

Bereidingswijze:
Vul het halve glas met aardbeien en wat limoen. Stamp het tot het pulp is. Het glas is nu voor ongeveer 1/3 gevuld. Voeg wat rietsuiker naar smaak toe. Voeg Cachaça toe tot het glas voor (over) de helft gevuld is.
Voeg het ijs toe en roer het goed door.

Serveertips:
Een schijfje limoen op de rand van het glas.
een paar op maat geknipte rietjes -- iets langer dan de hoogte van het glas. Handig als roerstaafje en voor het drinken.