Ingredienten:
1 doosje aardbeien
100 gr pure (70%) chocolade

Bereidingswijze:
Spoel de aardbeien af, laat de kroontjes zitten. Breek de chocolade in stukjes, doe ze in een kom en laat ze smelten in de magnetron of au bain marie. Houd de aardbeien aan de kroontjes vast en doop ze in de chocolade. Leg ze op keukenpapier en laat de chocolade stollen.

Voorbereiding:
5 minuten

Serveertips:
Leg ze op een mooie schaal en serveer ze met een lekkere cava of champagne

Ingredienten:
2 teentjes knoflook, geperst
1 sjalotje, fijngesneden
2 oude witte boterhammen, zonder korst, verkruimeld
1/2 groene paprika in stukken
1/2 komkommer in stukken
500 gr rijpe pommedori tomaten, in stukken
1-2 eetlepels sherryazijn
2 eetlepels extra vierge olijfolie
peper en zout

Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten behalve de azijn en de olijfolie in de keukenmachine, blender of gebruik een staafmixer en pureer tot pulp. Maak de soep op smaak met azijn, olijfolie, peper en zout. (Je kunt ook verse basilicum toevoegen). Zet de Gazpacho afgedekt 2 uur in de koelkast om koud te worden of koel hem direct met een paar ijsklontjes.

Voorbereiding:
10 minuten

Serveertips:
Schep de soep in mooie kommen en leg er verse basilicumblaadjes op. Serveer er vers turks brood bij.

Ingredienten:
3 delen gin
1tl droge vermouth of naar smaak
gehakt ijs
groene olijf, zonder pit

Bereidingswijze:
Schenk de gin en vermout op gehakt ijs en een mengglas en roer.
Schenk het mengsel door de strainer in een gekoeld cocktailglas en garneer met een groene olijf.