Ingredienten:
1/2 deel gin
1/4 deel apricot brandy
1/2 deel sinaasappelsap
paar druppels grenadine
ijs
asti spumante
enkele schijfjes sinaasappel en citroen

Bereidingswijze:
Roer de eerste vier ingredienten met ijs in een gekoeld longdrinkglas of wijnglas. Vul ze aan met mousserende wijn en garnee met fruit.

Ingredienten:
1 doosje aardbeien
100 gr pure (70%) chocolade

Bereidingswijze:
Spoel de aardbeien af, laat de kroontjes zitten. Breek de chocolade in stukjes, doe ze in een kom en laat ze smelten in de magnetron of au bain marie. Houd de aardbeien aan de kroontjes vast en doop ze in de chocolade. Leg ze op keukenpapier en laat de chocolade stollen.

Voorbereiding:
5 minuten

Serveertips:
Leg ze op een mooie schaal en serveer ze met een lekkere cava of champagne

Ingredienten:
1 pak broodmix
10 plakjes parmaham
8 grote eieren, gekookt en gepeld
400 g kaas (een mengsel van goudse, parmezaan of andere restjes die je nog hebt liggen) geraspt
2 handjes verse basilicum
naar keuze: zongedroogde tomaten of pruimtomaten en olijven, gehalveerd
olijfolie extra vierge
zeezout en zwarte peper uit de molen

Bereidingswijze:
Volg het basisrecept van het broodmix. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 1 cm dik. De lap moet uiteindelijk ongeveer 1 meter lang zijn en 18-20 cm breed.
Leg in het midden hiervan de parmaham, eieren, kaas, basilicum en tomaten en olijven (als je die gebruikt). Sprenkel er olijfolie extra vierge op en strooi er peper en zout over. Vouw het deeg over de vulling heen zodat je een soort cannelloni-achtige vorm krijgt. Vervolgens moet je de twee uiteinden naar elkaar toe buigen tot ze elkaar raken. Druk de twee einden stevig op elkaar zodat je een soort donutvormig brood hebt. Leg het op een met bloem bestrooide bakplaat, laat het 15 minuten rijzen, betrooi met bloem en zet het 35 minuten in een op 180 graden C voorverwarmde oven tot het goudbruin is. Laat het afkoelen.

Serveertips:
Stop het in een picknickmand om lekker buiten op te peuzelen - met een beetje geluk is het dan nog een beetje warm van binnen, of eet het meteen op.